三文鱼米饭三明治

食材明细：

主料：三文鱼80克、米饭1小碗、芦笋60g、甜椒30g、洋葱60g、西红柿150g、奶酪片1片

辅料：盐2g、糖2g、胡椒粉0.5g、橄榄油少许

三文鱼米饭三明治的做法步骤：

锅中放少许橄榄油，放入三文鱼肉煎。我是买的整片的三文鱼，把边角部分切下来做这个菜，因为后面要弄碎，所以不必用最好的部分

一面煎熟翻面煎，煎熟后盛出弄碎备用

芦笋切小丁，留几个稍长一点的头做最后装饰用。黄甜椒和洋葱都切碎粒

用煎鱼的底油炒香洋葱碎，把去皮的西红柿丁放入

加糖、盐和胡椒粉炒到西红柿软烂。因孩子吃，胡椒粉只加了一点点，大人吃的花可以多放一点点

带西红柿炒至浓稠，把切好的蔬菜和弄碎的三文鱼全部放入

翻炒至芦笋断生即可离火

米饭分成两份，一份铺在模具底部，然后铺上炒好的菜，再盖上一份米饭

最上面铺上一片奶酪片

脱模装盘，最上面再用芦笋装饰一下，吃的时候从上到下用叉子加勺子拌均匀吃，很好吃的哦

小窍门：西红柿一定要去皮，否则影响口感。